Το Mash Tun είναι ένα δοχείο ζυθοποιίας που χρησιμοποιείται για την ανάμειξη της βύνης εδάφους (τρίφτη) με νερό ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Αυτό ονομάζεται "πολτός" και το αποτέλεσμα που μοιάζει με κουάκερ ονομάζεται "πολτός". Δείτε πολτό και πολτό. Ο πολτός διατηρείται σε προκαθορισμένη θερμοκρασία και χρόνο (π.χ. στους 65°C για 1 ώρα) έως ότου τα άμυλα βύνης μετατραπούν σε σάκχαρα και τα διαλυμένα σάκχαρα βύνης (μούστος) ξεπλένονται στο βραστήρα όπου προστίθεται λυκίσκος. Ο πολτός είναι ένα μόνο δοχείο όπου ο πολτός και η απορροή του μούρου λαμβάνουν χώρα στο ίδιο σκάφος. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή μπίρας και άλλων μπύρας που έχουν υποστεί ζύμωση, ιδιαίτερα στο Ηνωμένο Βασίλειο, χρησιμοποιώντας πολτό έγχυσης μίας θερμοκρασίας
Εισαγωγή του πολτού
Πολτός Ταν / Λάουτερ Ταν
- Ενυδατική μηχανή από ανοξείδωτο χάλυβα w/ ζεστό και κρύο είσοδο ενυδάτωσης
- Επάνω και κάτω σακάκια ατμού w/ ανεξάρτητος έλεγχος βαλβίδων
- Βαρέων καθηκόντων ψεύτικο κατώτατο σημείο με το σύστημα υποστήριξης πυλώνων
- Ακροφύσια ψεκασμού CIP κάτω από ψεύτικο πυθμένα
- Πολλαπλές θέσεις αποστράγγισης μούσμου
- Πλήρως μονωμένο σκάφος
- Επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα
- Σφαίρα ψεκασμού SS CIP με 360° της κάλυψης.
- Εσωτερικό φως
- Συναρμολόγηση δαχτυλιδιών σπείραγγας
- Επάνω manway (μετριασμένο γυαλί)
- Πλευρικός διάδρομος για αυτόματη διαδικασία εκφόρτονται σιτηρά
- Αυτόματο σύστημα τσουγκράνας μεταβλητής ταχύτητας και χρησιμοποιημένο άροτρο σιτηρών
Δημοφιλείς Ετικέτες: από ανοξείδωτο χάλυβα σπίτι παρασκευάζει πολτό lauter tun, κατασκευαστές, υγιεινή, ανοξείδωτο χάλυβα, ποιότητα τροφίμων
