Το CIP (Cleaning In Place) αναφέρεται στον καθαρισμό και την απολύμανση του εξοπλισμού χωρίς την αποσυναρμολόγηση του. Είναι μια αποτελεσματική, ασφαλής και υγιεινή μέθοδος καθαρισμού. Ακολουθούν τα συγκεκριμένα βήματα και ο χρόνος για τον καθαρισμό CIP.
Βήμα 1: Προετοιμάστε διάλυμα καθαρισμού
Η λύση καθαρισμού είναι ο πυρήνας του καθαρισμού CIP. Γενικά, το διάλυμα καθαρισμού πρέπει να προσδιορίζεται ανάλογα με την περιεκτικότητα της ουσίας που πρόκειται να καθαριστεί. Εδώ, το διάλυμα καθαρισμού χρησιμοποιεί ένα αλκαλικό καθαριστικό με αναλογία 1-3%. Ζυγίζοντας τον απαιτούμενο χρόνο καθαρισμού, τη συγκέντρωση του διαλύματος καθαρισμού και τη θερμοκρασία καθαρισμού, λήφθηκε τελικά το σχέδιο προετοιμασίας του διαλύματος καθαρισμού.
Βήμα 2: Προ-ξέπλυμα
Η προ-ξέπλυμα είναι για τον καθαρισμό περιττών ουσιών, εναποθέσεων και άλλων υπολειμμάτων. Το προ-ξέπλυμα θα πρέπει να πραγματοποιηθεί για τουλάχιστον 10-15 λεπτά.
Βήμα 3: Κύριος καθαρισμός
Στη συνέχεια πραγματοποιείται ο κύριος καθαρισμός CIP και το προπαρασκευασμένο διάλυμα καθαρισμού εγχέεται στο σύστημα. Η συγκέντρωση και η θερμοκρασία του διαλύματος καθαρισμού πρέπει να ελέγχονται εντός του προκαθορισμένου εύρους. Ο χρόνος καθαρισμού πρέπει να είναι τουλάχιστον 30-60 λεπτά, ανάλογα με τη συγκέντρωση και τη θερμοκρασία του διαλύματος καθαρισμού.
Βήμα 4: Μετά το ξέπλυμα
Μετά τον καθαρισμό, πρέπει να γίνει εκ των υστέρων έκπλυση με νερό για να αφαιρεθεί το διάλυμα καθαρισμού. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να εκτελείται για τουλάχιστον 15-20 λεπτά.
Βήμα 5: Απολύμανση
Το τελευταίο βήμα είναι η απολύμανση. Η διαδικασία απολύμανσης πρέπει να πραγματοποιείται το συντομότερο δυνατό μετά τον καθαρισμό για να αποφευχθεί η επαναμόλυνση. Εδώ χρησιμοποιείται 70% μεθανόλη ως απολυμαντικό και ο χρόνος απολύμανσης είναι 20-30 λεπτά.
Γενικά, ο καθαρισμός CIP έχει πολύ σαφή βήματα και χρόνο και είναι αποτελεσματικός, ασφαλής και υγιεινός. Ταυτόχρονα, ο καθαρισμός CIP μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο και ανθρώπινο δυναμικό, μειώνοντας κατά πολύ τη δυσκολία της εργασίας, που είναι ένας από τους λόγους που χρησιμοποιείται πλέον ευρέως.
