Συνεχής αποσταγματοποιός ρούμι

Το ρούμι παρασκευάζεται συνήθως από υποπροϊόντα ζαχαροκάλαμου, όπως μελάσα ή απευθείας από χυμό ζαχαροκάλαμου ή καστανή ζάχαρη. Το απόσταγμα στη συνέχεια παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια για χρώμα και γεύση. Το ποτό προέρχεται από την Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική, όπου το μεγαλύτερο μέρος του ρούμι εξακολουθεί να παράγεται σήμερα, καθώς η περιοχή είναι πλούσια σε ζαχαροκάλαμο και ζαχαρότευτλα. Η μελάσα είναι το σκοτεινό, γλυκό, σιροπιαστό υποπροϊόν που λαμβάνεται μέσω της εκχύλισης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και ζαχαρότευτλα. Η μελάσα ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα ζάχαρης και τη μέθοδο εκχύλισης και την ηλικία των φυτών

Η φακή. Αυτό το μοναδικό σχήμα στην κορυφή του αποστάγματος (πάνω δεξιά, κάτω από το χάλκινο σωλήνα) κρύβει ένα εσωτερικό κανάλι που αναγκάζει τον ατμό να ρέει προς τα πάνω σε μια σπείρα, ενώ το κρύο νερό τρέχει κατά μήκος της κορυφής. Αυτό δημιουργεί ακριβή και συνεπή παλινδρόμηση.

Ο λαιμός του κύκνου. Αυτός ο καμπύλος χάλκινος σωλήνας (στην κορυφή της φωτογραφίας) μεταφέρει τον ατμό στον συμπυκνωτή, όπου ψύχεται.

Ο συμπυκνωτής είναι γεμάτος με ένα σταθερό ρεύμα κρύου νερού, μετατρέποντας τον ζεστό ατμό σε δροσερό υγρό ρούμι υψηλής απόδειξης.

Δημοφιλείς Ετικέτες: συνεχής αποσταγματοποιός ρουμιού, κατασκευαστές, υγειονομικός, ανοξείδωτος, βαθμός τροφίμων