Μεγιστοποίηση της απόδοσης παραγωγής με προσαρμοσμένα συστήματα φιλτραρίσματος από ανοξείδωτο χάλυβα σε γραμμές γαλακτοκομικών προϊόντων και ποτών. (Μέρος 2)

Τα κέρδη αποτελεσματικότητας από ένα προσαρμοσμένο σύστημα είναι ποσοτικοποιήσιμα σε διάφορες μετρήσεις. Πρώτον, η κατανάλωση ενέργειας μειώνεται σημαντικά επειδή η αντλία χρειάζεται μόνο να ξεπεράσει τη σχεδιασμένη πτώση πίεσης-συχνά 30-50% χαμηλότερη από αυτή ενός μεγάλου γενικού φίλτρου. Σε μια πρόσφατη εγκατάσταση για μια γραμμή καφέ κρύου καφέ, ένα προσαρμοσμένο φίλτρο διασταυρούμενης ροής μείωσε την ισχύ της αντλίας από 45 kW σε 30 kW διατηρώντας την ίδια απόδοση, εξοικονομώντας πάνω από 100 MWh ετησίως. Δεύτερον, η απόδοση του προϊόντος βελτιώνεται: τα ακριβή μεγέθη πόρων και οι χημικές επιφάνειες (π.χ. υδρόφιλες μεμβράνες) ελαχιστοποιούν τη ρύπανση και μεγιστοποιούν την ανάκτηση του διηθήματος. Στη συγκέντρωση πρωτεΐνης ορού γάλακτος, οι προσαρμοσμένες κεραμικές μεμβράνες έχουν αυξήσει τα στερεά συγκρατούμενων πρωτεϊνών κατά 2-3%, ενισχύοντας άμεσα το βάρος του τελικού προϊόντος. Ο χρόνος διακοπής λειτουργίας είναι ένας άλλος κρίσιμος τομέας. Τα αυτοκαθαριζόμενα φίλτρα, σε συνδυασμό με σχέδια διπλής όψης (διπλών δοχείων), επιτρέπουν τη συνεχή λειτουργία ακόμη και κατά την ανταλλαγή στοιχείων{16}}ένα ζωτικό χαρακτηριστικό για γαλακτοκομικές μονάδες 24/7. Ο κύκλος καθαρισμού του φίλτρου είναι προγραμματισμένος να συμπίπτει με το πρόγραμμα καθαρισμού της δεξαμενής, επομένως δεν χρειάζονται επιπλέον κύκλοι πλύσης. Σε ένα χρόνο, αυτό μπορεί να ανακτήσει έως και 50 επιπλέον ώρες παραγωγής. Η συμμόρφωση με τα Υγειονομικά Πρότυπα 3-A και τους κανονισμούς του FDA είναι ενσωματωμένη στον προσαρμοσμένο σχεδιασμό, αποφεύγοντας τις τροποποιήσεις της τελευταίας στιγμής που συχνά μαστίζουν τις μονάδες εκτός ραφιού. Τέλος, ενώ το αρχικό κόστος της προσαρμοσμένης μηχανικής είναι υψηλότερο, το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας για 10 χρόνια ζωής είναι συνήθως 20-25% χαμηλότερο, χάρη στο μειωμένο κόστος ενέργειας, νερού και εργασίας, καθώς και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των μέσων φίλτρου λόγω βελτιστοποιημένων συνθηκών λειτουργίας. Για τους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων και ποτών που αντιμετωπίζουν στενά περιθώρια κέρδους, αυτό το πλεονέκτημα TCO καθιστά το προσαρμοσμένο φιλτράρισμα από ανοξείδωτο χάλυβα στρατηγική επένδυση και όχι κεφαλαιουχική δαπάνη.